Correccion de dos ERRORES !!! Urgente

[maxilito]

Hola amigos foreros, les comento cuales son los incovenientes con mi PHP..

tengo estas lineas que corresponden a una formulario flash de mi web

$destinatario="";

//estos datos se usaran como cabecera del email.
$cabeceras .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1'."\r\n";
mail($to, $subject, $cuerpo, $cabeceras);
//el asunto del mensaje:
$asunto="Frida";
//El cuerpo del mensaje:
$cuerpo=' Envío el Email: '.$_POST['nombre'].
'<br /> Teléfono: '.$_POST[' telefono'].
'<br /> Localidad: '.$_POST['ciudad'].
'<br /> Mi Email: '.$_POST['email'].
'<br /> Teléfono: '.$_POST['telefono'].
'<br /> Como nos Conociste: '.$_POST['conociste'].
'<br /> Horarios de Ubicación: '.$_POST['horarios'].
'<br /> Mensaje: '.$_POST['texto'].

//la persona que envia el email.
$de=$_POST['email'];

/*
el comando 'mail(destinatario,asunto,cuerpo del mensaje, [parametros adicionales])'
envia un email y devuelve true si el email fue aceptado para su envio,
encaso contrario devuenve false.

if(mail($destinatario, $asunto, $cuerpo,$cabeceras)){
echo utf8_encode('&estado=enviado');
}else{
echo utf8_encode('&estado=no_enviado');
}


el tema es que cuando recibo el mail en la web no me parece como quiero, primero quiero que llegue asi:

Envio el Mail: JORGE BENITEZ
pero me llega asi: Envio el mail: JORGE BENITEZ

y segundo en el mensaje me llega el Usuario de Hosting mio ( seria en la columna enviado de : ), hay alguna forma de cambiar para que al menos llegue
el nombre de la web o otra cosa ?
Gracias y espero una respuesta, maxilito !.