Si funciona, lo que pasa es que tienes que añadir el id #menu_seleccionat en cada página a su <li> correspondiente.
Por ejemplo, en hotel está así:
Código HTML:
<ul id="menu">
<li><a href="reservas.asp?lng=esp" target="_self">Reservas</a></li>
<li><a href="llegar.asp?lng=esp" target="_self">Cómo llegar</a></li>
<li><a href="tarifas.asp?lng=esp" target="_self">Tarifas</a></li>
<li id="menu_seleccionat">Hotel</li>
</ul>
Pues en tarifas debería estar así:
Código HTML:
<ul id="menu">
<li><a href="reservas.asp?lng=esp" target="_self">Reservas</a></li>
<li><a href="llegar.asp?lng=esp" target="_self">Cómo llegar</a></li>
<li id="menu_seleccionat">Tarifas</li>
<li><a href="hotel.asp?lng=esp" target="_self">Hotel</a></li>
</ul>
Salud!