Les paso abajo el codigo de como lo solucione, gracias al aporte de los users que me respondieron aqui...
Código PHP:
echo fsalida($_POST['fechaReserva']) . "<br>";
echo fsalida($_POST['fechaReservaSalida']) . "<br>";
list($anio,$mes,$dia)=explode("-",fsalida($_POST['fechaReserva']));
list($anio2,$mes2,$dia2)=explode("-",fsalida($_POST["fechaReservaSalida"]));
$in = mktime(0,0,0,$mes,$dia,$anio);
$out= mktime(0,0,0,$mes2,$dia2,$anio2);
$resta = $out - $in;
$total = round($resta/86400);
$i = 0 ; $err = 0;
$cambiarTipoHabitacion = TipoHabitacionID ($_POST['tipoHabitacion']);
while ($i <= $total) {
list($anio,$mes,$dia)=explode("-",fsalida($_POST['fechaReserva']));
$buf=date("Y-m-d",mktime(0,0,0,$mes,$dia+$i,$anio));
$sqlVer = "SELECT * FROM reservas WHERE fechaReservaSalida = '" . $buf . "' AND tipoHabitacion = " . $cambiarTipoHabitacion . " AND nrohabitacion = " . $_POST["numero"] . " AND hotel = " . PermisoUsuarios ($_SESSION['admin']['id']) ;
$resultVer = mysql_query($sqlVer);
$totalVer = mysql_num_rows ($resultVer);
if ($totalVer > 0) {
$err = $err + 1 ;
}
$i++;
}
if ($err > 0) {
echo "No se puede ";
break;
} else {
INSERTAR
}