qué bbdd utilizas.
Lo que quieres hacer es un filtrado normal, por lo tanto, lo que has de hacer es modificar la SELECT qeu utilizas cuando haces la gestion del filtrado
En el caso que dices, tienes que añaadirle una cláusula WHERE a la select:
(en caso de que tengas más de una clausula)
Cita: WHERE pais='ESPANYA'
and ciudad= 'MADRID'