Buenisimo, yo quiero hacer algo similar, pero a modo de aprendizaje
Calculo que usaras bases de datos, no?
Podrias ir fijando las mismas y las tablas que usaras, el diseño de lo que seria la cara visible creo que lo podes hacer mas adelante
Si es sin bases de datos
...
Creo que podrias tener la tabla de Empleados (Con todos los datos de estos)
Y la tabla de Sueldos y Jornales, asociados al ID del Empleado.
Luego en el Formulario, tendrias lo que quieras, y ademas las opciones de buscar usuarios para ver sus entradas y salidas, ver los sueldos y tambien modificar/agregar/borrar ambas cosas...
Bah... me gustaria ir siguiendo lo que este post vaya generando, porque me interesa tambien
Saludos y Suerte