La estructura "básica" de un <select> es así:
Código:
<select name="el_nombre" id="el_id">
<option value="1">Uno</option>
<option value="2">Dos</option>
<option value="...">Etcétera</option>
</select>
No me atrevo corregir tu código porque la verdad que no me queda del todo claro qué es lo que querés hacer (tenés dos recordsets distintos, en uno usás un campo lalmado
pais y en otro un campo llamado
nombre y estás usando
pais en un lugar no permitido)