Modificar un <select> por medio de una variable de sesion

[gokufast]

hize esto:

Código PHP:

  <?
        $moneda = $_SESSION['sesion_tipo_moneda'];
        echo "<select name='tipo_moneda' id='tipo_moneda'>";
        echo "<option>Seleccione el Tipo de Moneda</option>";
        if($moneda=='UFVs')
        {
            echo "<option value=".$moneda." selected>".$moneda."</option>";
            echo "<option value='Bs.'>Bs.</option>";
            echo "<option value='&#36us'>&#36us</option>";
        }
        elseif($moneda=='Bs.')
        {
            echo "<option value='UFVs'>UFVs</option>";
            echo "<option value=".$moneda." selected>".$moneda."</option>";
            echo "<option value='&#36us'>&#36us</option>";
        }
        else
        {
            echo "<option value='UFVs'>UFVs</option>";
            echo "<option value='Bs.'>Bs.</option>";
            echo "<option value=".$moneda." selected>".$moneda."</option>";
        }
        echo "</select>";
        ?>   

pero como veras para una fecha es bastante largo