Una cuenta puede tener permisos de administrador, pero no significa que seas root. root es un usuario independiente y es el propietario del archivo.
Puedes acceder como root temporalmente con el comando sudo.
Así, puedes editar un archivo de root con:
Sustituye "editor" por el editor de tu preferencia (vim, nano, emacs, gEdit, etc, etc, etc) y la ruta del archivo por, obviamente, el archivo a editar. Entonces te pedirá tu password de tu cuenta y listo ...
Igual puedes cambiarte al usuario root de manera permanente ejecutando:
Pero ten cuidado, serás root, otro usuario, "el usuario" con permisos de hacer y deshacer todo. Puede no ser muy recomendable.
Edit:
Lo que menciono es utilizando la consola. Ya que estás en Ubuntu, creo recordar Nautilus, el explorador de archivos de Gnome, ofrecía al pulsar el botón derecho sobre un archivo la opción de "Editar como root" o algo similar. No lo uso como para asegurarte 100% cómo es, pero igual deberías de poderlo hacer de manera gráfica.
Suerte
