Cita:
Iniciado por David el Grande 
Es porque debes escribir un carácter para envolver la expresión. Prueba así:
#<html>|</html>#
Además, si la intención es borrar los tags que no sean específicamente <img /> puedes usar directamente strip_tags() (especificando en el segundo parámetro el tag que debe permitirse).
Véase:
http://www.php.net/strip_tags Funciono con el strip_tags, muchas gracias, pero ahora kiero ordernalos, y no se como :(
Es ke esto es una prueba para conseguir un trabajo jeje