Claro, es sencillo. Creas un formulario, le pones un cuadro de texto, o un combo box, lo que quieras, pongamos que el formulario se llama Formulario1 , el control TxtControl y tu consulta se llama Consulta1.
En la consulta, en la fila criterios del campo que quieres filtrar, donde ahora pones un valor a mano, pones: forms!Formulario1!TxtControl
Luego, en el mismo formulario, pones un boton para abrir la consulta con este codigo:
DoCmd.OpenQuery "Consulta1"
Otra opcion es simular un inputbox con un combobox, aqui tienes un ejemplo:
Simular InputBox con ComboBox
Un saludo