Funcion exec()

[Triby]

Aparentemente lo que estas intentando es que toda la salida generada se guarde automaticamente en el log, pero hay un par de problemas, cada vez que se ejecute se va a crear el archivo y no lo hara en segundo plano... sino que el navegador estara esperando la finalizacion del exec() para dar por terminada la pagina actual que, ademas, te puede dar errores de tiempo de espera excedido.

Necesariamente, para ejecutar en segundo plano, debes usar > /dev/null & y, lo ideal es que modifiques tu script para que cualquier salida, en lugar de hacerla con echo se agregue al archivo de registro.