No sabría decirte realmente como trabaja una imprenta pues lo desconozco.
Lo que haría yo sería diseñar cada página por separada, enumerándola para no perder el orden. Puedes hacer los retoques en Photoshop, pero puedes montar o maquetar cada marco/página en el InDesign o en el Ilustrator.
Ahora que lo comentas, voy a proponer en un post información sobre las imprentas. Gracias Norton, espero aclaraqr mis duds y tus dudas.