Detectar tipo de Archivo Subido por Formulario

[Blade_Stom]

Hola tengo un formulario en el cual se hay un campo para que el usuario pueda subir una imagen. Me gustaría verificar que dicha imagen es JPG. Antes simplemente comprobaba lo siguiente y estoy casi seguro que funcionaba:

/// Miraba el $_FILES['archivo']['type'] y lo comparaba para ver si era image/jpeg ///

Pero ahora, nose si es por que ha cambiado algo alguna de las mejoras de las versiones de PHP, pero si por ejemplo cojo un documento de WORD, lo renombro a .jpg y intento subirlo............. si hago un var_dump..... me muestra que $_FILES['archivo']['type'] =image/jpeg

Como puedo asegurarme de que lo que me estan subiendo es realmente una foto jpg?

Saludos

((Las pruebas las he realizado con Firefox ))