Perdon, te entendi mal, prueba :
Código PHP:
<?php echo date ( "d-m-Y" );?>
Si te funciona solo tendrias que hacer
Código PHP:
<?php fecha=date ( "d-m-Y" );
echo $fecha;?>
Puedes ordenar d m Y como quieras
A mi me funciona en un servidor linux con todo instalado a mano.
Un saludo