Cuál es tu pregunta, dinamo? Si es simplemente saber "si se puede", entonces sí, se puede hacer eso con jQuery.
Si lo que preguntas es cómo empezar, pues supongo que lo más normal sería empezar aprendiendo Javascript, luego aprender a usar jQuery, luego buscar algún plugin parecido a lo que quieres. Por ejemplo,
jCarousel se parece bastante. A partir de ahí, modificarlo para que funcione exactamente como tú quieres.