Bueno, finalmente quedó así:
Código css:
Ver original#menuDias ul
{
position:relative;
left:50%;
margin-left:-370px;
width:740px;
}
Dado que la altura es fija, solamente me interesaban los atributos left y margin-left. Y tuve que usar posicionamiento relativo porque si no sale totalmente del flujo del html.
Pero bueno, como se ve, funciona perfectamente bien:
Muchas gracias Dalvenjha.
![de acuerdo](http://static.forosdelweb.com/fdwtheme/images/smilies/dedosarriba.png)