claro que si funciona :D
prueba asi
CSS
* {
margin:0;
padding:0;
}
body {
text-align:center; /* esto es para que centre en ie 5 */
}
#contenedor {
width:75%;
margin:0 auto;
text-align:center; /* esto pone todo texto centrado todo que se encuentre dentro de contenedor te recomiendo asignar clases a los elementos p y h1,h2,h3. .. los que uses saludes . */
}
HTML
<body>
<div id="contenedor">
<h1>assadasd</h1>
<p>asdfasfafsaf</p>
</div>
</body>
con eso se pone centrado en todos los navegadores recuerda definidir correctamente el DTD de cada documento html
probado en ie 5,6,7,8 firefox 2,3