Hermano he encontrado esto en el sitio oficial de Symfny, pero es que no explica claramente que es lo que hay que hacer.
Cita: Sugerencia Otra forma de instalar Symfony es bajar directamente el paquete de PEAR y descomprimirlo en algún directorio. El resultado de esta instalación es el mismo que si se instala mediante el repositorio de Subversion.
Yo he descargado el PEAR y el Symfony y además ya el Pear está instalado y funcionando.
¿Etonces que hago con el symfony.tgz?
Saludos