Insertar, consultar y eliminar en un mismo formulario

[aliza]

Buenas tardes. Soy algo nuevo en AJAX y no se si lo que quiero se puede hacer.
A ver, hasta ahora, cuando quiero hacer un formulario de inserción, consulta o eliminación de registros, creo un objeto AJAX, el fichero con el formulario POST en si y otro fichero que contiene la función a realizar.

Lo que yo quisiera, por ahorrar ficheros es meter dentro del mismo fichero todas las funciones, de manera que solo tuviera el objeto ajax, el formulario POST y el fichero de funciones. Espero que lo entiendan.

Mi problema es que no se especificar en el objeto ajax que los valores de las variables POST vayan a una función insertar(); dentro del fichero de funciones, donde también quiero que esté la función consultar(); y la función eliminar();.

Muchas gracias de antemano.