Tu problema son los nombres de los campos:
Cita: <label><span class="Estilo37">Nombre: </span>
<input name="textfield" type="text" size="30" />
</label>
El nombre que le asignes en el formulario HTML es el que debes recibir en $_POST, te sugiero que pongas nombres adecuados, ejemplo:
<input
name="nombre" type="text" size="30" />
Para que en PHP lo recuperes asi:
$nombre = $_POST['nombre'];