no necesitas hacer
echo dentro de una cadena de texto
![Patada](http://static.forosdelweb.com/fdwtheme/images/smilies/footinmouth.png)
!!!
con simplemente colocar tus variables debe funcionar...
ejemplo:
Código PHP:
<?php
$bar = 'does';
$foo = <<<HTML
<p class="candy">
Valor: $bar
</p>
HTML;
$tmp = fopen('do.dat','w+');
fputs($tmp, $foo);
fclose($tmp);
do.dat (
resultado)
Código:
<p class="candy">
Valor: does
</p>