1- Si eliminas un template las páginas hijas no serán afectadas. Para poder divorciar una pagina de un template necesitas ir a: Modify -> Templates -> Detach from Template.
Para mas ayudas con plantillas aqui te dejo algunos buenos tutoriales:
http://www.forosdelweb.com/f53/duda-enlaces-div-573825/ http://www.aulaclic.es/dreamweaver8/t_11_1.htm http://www.tutorial-lab.com/tutorial...eamweaver.aspx
2- La segunda parte no la he entendido muy bien. No No es posible interpretar tu código sin las hojas css. ¿Te podrías explicar un poco mejor?