Podías descargartelo en español desde acá:
http://es.wordpress.org/ :P
Bajatelo, subi la carpeta languajes y modifica tu config.php para que en lenguaje llame al lenguaje español modificando la linea:
define ('WPLANG', 'es_ES');
Sobre lo otro que mencionás, navega en las solapas de Opciones (Settings si lo tenés en inglés) y vas a encontrar eso que buscás y mucho mas.