Hola.
Para empezar te recomiendo que utilices la clase phpmailer.php y class.smtp.php para el uso de un servidor SMTP.
Viene bastante completo.
Esa clase ya te lo da todo, para que el usuario reciba un correo con el mismo formato que la página mostrada, con sus datos, pedidos, etc... en la opción $mail -> AltBody = "AQUI PONES TODO EL CÓDIGO HTML GENERADO"
En
www.programacion.php en la "zona php" puedes encontrar información y descargar gratuitamente phpmailer. Además te explica paso a paso para qué sirve cada cosa y como escribirlo.
Si tienes alguna duda ya nos comentas...
Un saludo