Mejor traslada el dominio a un proveedor en el que no tengas que sufrir esos curiosos inconvenientes.
Desconozco por cuál extraño motivo ellos andan cambiando las IP de sus servidores de nombre.
El asunto es que si deseas crear un servidor de nombre personalizado (dependiente) con 1and1, tendrás que acogerte a las condiciones bastante particulares -y bastante extrañas también, diría yo- que planteas.
Saludos,