lo puedes hacer mediante jQuery o Xajax
aca te dejo unos tutoriales escritos por mi para hacer lo que quieres.
xajax
Código:
prodev.cl/2008/10/como-crear-combo-box-dinamico-con-xajax/
jQuery
Código:
prodev.cl/2008/11/como-crear-combo-box-o-select-dinamico-con-jquery/
espero te sirva.
Adios.