mmm es porque seguramente el register globals en el php.ini está deshabilitado.
la forma remomendada es utilizar las superglobales $_POST,$_GET, etc, así te evitas muchos problemas.
es decir si en el formulario con método post tienes un campo con nombra 'var', en el script que procesa dicho formulario debes de tener esta structura
Código :
Ver original<?php
if(isset($_POST['var']))
{
echo $_POST['var'];
}
else
{
echo 'no hay variables';
}
?>
suerte.