si usas...
array_values() tienes que usar índices numéricos...
Código PHP:
$foo = array_values($foo);
$foo[0]['candy'] = 123;
si usas un array asociativo, debes utilizar el índice asignado...
Código PHP:
$foo['bar']['candy'] = 123;
procura usar el $carro tal y como es...
Código PHP:
print_r($foo);
así te darás cuenta de los índices existentes...