envio de datos con formulario

[sarabisho]

Hola, estoy empezando con php.
Estoy realizando un formulario, y me gustaría que los datos que me lleguen se entiendan y no sea una linea entera de codigo.
He estado investigando por ahi, y he encontrado que enviando en post, a una pagina datos.php, salen en pantalla bien escritos. Pero yo no quiero q el q acabe de escribirlos los vea, sino que me lleguen via mail.

se puede decir de alguna manera, ¿¿pasa las variables a datos.php y enviame eso por mail??

¿O se hace de otra manera?
Gracias!!!