Se puede llamar a una funcion PHP en lugar del fichero PHP??

[Panino5001]

No es demasiado óptimo (si es que entendí correctamente) hacer tantos requests al servidor. Lo mejor es minimizar la cantidad de solicitudes. Pero si tu duda es cómo invocar a una función u otra, quizá te convenga usar un condicional switch que defina qué hacer (qué función usar) en función a uno de los parámetros que envíes, dentro de un archivo que tenga las funciones incluídas.