Fácil, hace tiempo también necesite exactamente lo mismo...
Aquí esta:
Código PHP:
<form method="post" name="fr" enctype="multipart/form-data" action=""><br>
<input type="checkbox" onclick="submit.disabled=!this.checked" />Por favor, acepte nuestra declaración
de privacidad marcando el siguiente casillero. Puede leer la declaración de privacidad <a href="enlacehacialadeclaracion">aquí</a>
<input type="submit" name="submit" disabled="disabled" value="Registrar">
Como ves, es muy sencillo.
Saludos,