Help en BASH de Favor

[raab]

Amigos pues ya cale esas opciones pero no me deja crear una carpeta o directorio con el nombre $carpeta hacerlo podriamos duscutirlo de favor

Le puse
carpeta=" 'date +%d-%m-%Y'_'whoami' ";
$carpeta
#y no lo hace me pone
#bash: 'date: orden no encontrada

mkdir carpeta
#me crea una carpeta con el nombre:
#'date y otra +%d-%m-%Y_'whoami'


podrian ayudarme no se que sintaxis se ocupe
GCS