mover archivos en mi red

[harvestmoon]

hola que tal pues la verdad no pido codigos ni que me hagan el trabajo pido consejos ya que sera la primera vez q maneje archivos con php
tengo que hacer un sistema para subir pdf de la maquina cliente a mi servidor he estado investigaando y he probado la funcion copy() y el rename () que me funcionan bien de manera local (c:/origen a C:/destino)
pero me he daado cuenta que para subir archivos por la red se usa $_FILES

o move_uploaded_file()
cual seria la mejor manera de mover mis archivos del cliente al servidor y aclaro q no seran 20 archivos se subiran de hasta 200 pdf en una sola carga
otra cosa como puedo acceder a mi servidor es decir la ruta ?
algo asi?
copy("C:/pdforigen/$dir", "\\cyarespaldo\\13_ex:\prueba\$dir");


espero no estar haciendo una pregunta muy estupida gracias !!



de anteemano de verdad muchaas gracias

aa uso appserver en windows