Aqui te va:
Código HTML:
<script type="text/javascript">
function cargarDatos() {
var valor = document.formulario.pais.options[document.formulario.pais.selectedIndex].value;
location.href = "paginaactual.php?id_select=" + valor;
}
</script>
<form name='formulario' method='POST'>
<select onChange='cargarDatos();' name='pais'>
<option>.....
...</option>
</select>
<input type='submit' name='ingresar' value='Ingresar'>
</form> Y luego para recoger y hacer la consulta con los datos (Si ese es tu caso) solo recojes la variable con PHP asi: $_GET['id_select']