el tema mas que nada pasa por la tecnologia de los discos.. los cables si sirven para cualquier disco y te van a funcar bien...
pero si pones un cable de 80 conductores al disco nuevo los vas apoder activar en UDMA 5 o ATA 100 que anda un poquito mas rapido
pero con el otro cable el comun no vas a poder pasar de UDMA 2 sino me equivoco
aunque creo que con las utilidades de los discos se puede activar el UDMA 4 con cables comunes...
para los que saben corrijan :D
saludos