mysql_num_rows <= valor máximo de un total

[rolandofv]

Bueno:espero te sirva
select top1 nombre_panadero from panaderos order by nro_panes desc

Primero se ordena tu tabla en forma descendente, de acuerdo al numero de panes que hacen. y del resultado solo se selecciona el primero(top 1)
Saludos