Haber. Cuando los días no estás resaltados dices que haces clic en ello y te dirige a
script.php?date=LA FECHA, no? Y eso hace que se resalten usando el código que pusiste al comienzo. Ahora, debes buscar el código con el que se generan los días que ya están resaltados, para así poder crear un link que dirija a otra página (o a la misma) y puedas quitarlos del array de días resaltados. Sigue esa lógica.
