Hola:
A veces a mí me pasa lo mismo y lo soluciono (no sé si está bien pero me funciona) poniendo la etiqueta meta que indicas:
Cita:
Iniciado por axxegfx
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
al principio de todo despues de abrir la sección <head>, es decir:
Código:
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="es" lang="es-es">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<title>
Título
</title>
</head>
Espero que te sirva.
Saludos.