Relájate! no sé porque te haces tanto lío por tan poca cosa. el XHTML no es más que una redefiniciòn del HTML con las reglas de XML, y esas reglas bàsicamente son tres:
1ra regla: cerrar toda etiqueta abierta, si hay un <p> debe haber un </p> y si la etiqueta no tiene una equivalente de cierre pues se cierra en ella misma: <img src="imagen.gif" /> o por ejemplo <input type="text" />
2da regla: encerrar todos los atributos entre comillas incluyendo los numéricos.
3ra regla: no existen atributos sueltos. Si antes usabas "selected" a secas, ahora tienes que usar selected="selected".
Con eso bastaría, no estoy seguro si hay más reglas y corriganme si estoy equivocado pero si sigues esas tres reglas estarás usando XHTML.