Subir archivos en PHP (Hosting compartido Windows!!!)

[J84]

Hola a todos:

Estoy desarrollando una aplicación en PHP y soy totalmente novato. Mi problema es que en un momento dado se sube un archivo para tratarlo posteriormente.

Tengo contratado un paquete de hosting sobre servidores Windows. La cuestión es que PHP intenta subir a c:\windows\temp y yo no encuentro la manera de personalizar ese valor para que esté dentro de las carpetas de mi hosting. Ese valor es global en el servidor y me dicen del hosting que no lo pueden cambiar y que tiene que haber alguna manera de subirlo directamente a mi carpeta.

He trabajado con otras tecnologías y la verdad es que me parece rarísimo que no se pueda elegir donde te deja el archivo.

La cuestión es: ¿Puedo subir el archivo directamente a mi carpeta sin pasar por ninguna carpeta temporal?

Mil gracias.