Cada vez que vas a utilizar o crear una variable de sesion es necesario que inicies el metodo session_start(); lo tendrias que usar algo asi:
Toma de Datos de BD
Código PHP:
....
session_start();
$_SESSION['nombre'] = $rowEmp['nombre'];
$_SESSION['apellido'] = $rowEmp['apellido'];
....
Ahora si vas a utilizar las variables en otro archivo donde los desplegaras
Código PHP:
........
session_start();
echo 'Tu Nombre de Usuario es: '.$_SESSION['nombre'];
echo 'Tu Apellido es: '.$_SESSION['apellido'];
..........
Espero haber resuelto tu duda, sino siempre contame.
saludos
