Como es mejor construir la web ???

[juanota]

Sin duda divs.
Algunos navegadores miden los div de forma diferente. No pasa nada si no pones anchuras y juegas con los rellenos y los márgenes. O anchos en porcentajes.
Los divs flotados sí deben llevar el ancho porque si no llegan hasta donde puedan.
Mi consejo es que dejes las tablas para lo que son: crear tablas.