hola, bienvenido al foro!
onKeypress es un evento de javascript, así que lo muevo a ese foro. De todas formas hacer lo que pretendes con javascript es muy poco fiable. Yo por ejemplo tengo un layout de teclado hecho a medida, por lo que mi tecla 46 es otra cosa ... además con solo desactivar javascript se saltea la restricción.
Lo que tienes que hacer es un posprocesado del lado del servidor una vez enviado el formulario y sustituir (con php por ejemplo) las letras con tilde por las correspondientes letras sin tilde.