Los setters y getters son para escribir y obtener el valor de una propiedad de tu clase a la que no podemos acceder directamente (propiedades privadas). Si en el proceso de tu clase ya defines el valor de alguna propiedad, no es necesario definir un setter, a menos que realmente lo vayas a necesitar (como por ejemplo, que tengas que modificar su valor independientemente de cualquier proceso). Igual con los getter. No tiene sentido crear uno si la propiedad a la que hace referencia es usada sólo en el ámbito interno de la clase (y se accedería usando $this->propiedad)