valentinus 2004, habiendo visto la imágen no es muy complejo; te lo explico en photoshop ya que es lo que yo uso, te doy algunas alternativas:
Abres la imágen
la primera con la varita magica, no es la más recomendable, pero puede resultar; si es así duplicas la capa, deshabilitas la imágen original y luego a la capa duplicada le das con la varita mágica en el la parte blanca que decides retirar y las suprimes.
Segunda opción:
recortar con la pluma o lazo magnético, vas contorneando hasta que tengas totalmente trazado el contorno.
y una tercera: máscara de capa, y vas eliminando con el pincel negro lo que no quieres de la imágen; esta última opción te da la posibilidad a que en caso de pasarte y borrar más de lo deseado, con el blanco lo vuelves a recuperar.
En cualquiera de las tres opciones guardas la imágen en formato png, así el fondo te queda transparente.
Suerte y si tienes dudas, avísa.