Por poner otras opciones que no sean iguales:
Código javascript
:
Ver originalfunction extraer(cadena) {
return /principio(.+)fin/.exec(cadena)[1];
}
alert(extraer("principioHolaHolafin"));
Puedes cambiar el (.+) según necesites validar lo que pueda o no contener la cadena que buscas. Y por supuesto puedes añadir comprobaciones para ver si realmente viene lo que buscas o no, etc.