Cita:
Iniciado por maikdp 
oye y otra pregunta se que las etiquetas label son para formularios pero que pasa si las utilizo a fuera de la etiqueta <form> y las utilizo en un class
Pasar no debería de pasar nada, pero deberías probar por ejemplo si tu código valida usando las etiquetas label como tú propones. Además, ten en cuenta que cada etiqueta de HTML tiene un significado, respetar esta semántica hace que una web sea más accesible y más fácil de indexar por buscadores como Google.
Aún así, no encuentro mucho sentido para usar una etiqueta label fuera de un formulario. Quizá si nos pones un ejemplo podamos ayudarte a ver que opción es mejor :)
Con respecto a las listas no numeradas (<ul>) yo suelo usarlas para los menús, por que al fin y al cabo un menú es una lista de opciones que se dan al usuario... aunque eso es una elección personal.
Saludos!
PS: puedes ver si tu código es válido aquí http://validator.w3.org/