Te dejo este link puede ayudarte o encaminarte a lo que deseas:
Configurar Permisos Link1 Configurar Permisos Link2
Lo que dice iislas es correcto, podrias replicar tu BD en otro servidor o con otro nombre y hacerlo para desarrollo, y cuando se modifique algo que te lo pasen por scripts, asi tu tendrias el control de que es lo que se modifica.
saludos