Solucionado. Me auto-respondo yo, a ver si así le sirve a alguien más:
Ir a
Menus > (pulsar en el menú que esté la página de los Contactos)
> Contactos
(se entiende que Contactos es una Presentación de los contactos de la categoría)
Allí ir al menú de la derecha y deseleccionar las opciones que más rabia te den.
La pena es que nada más te da estas opciones:
-Mostrar la posición de los contactos
-Muestra la dirección de e-mail
-Muestra el número de teléfono
-Muestra el número del móvil
-Muestra el número de fax
He quitado la de fax, posición y teléfono movil.
Un saludo
P.D: Lo que no sé es si se pueden agregar más opciones
