Uso de conversiones de datos en C#

[meme_cabo]

Bueno saludos a todos los del foro y feliz navidad.

Mi pregunta es la siguiente:
He estado leyendo sobre la conversion de tipos de datos en C#, pero me quedan algunas dudas. Por ejemplo en la conversion explicita, se que se puede usar el llamado cast:

int a;
long b= 7;

a= (int) b;

Pero tambien hablan sobre el uso de la clase Convert.

Mi dudas son las siguientes:

1.- Donde debo de usar cada una de las 2 formas.
2.- Tienen alguna diferencia.
3.- Hay otra forma de hacer ese tipo de conversion.
4.- Cual es la mas usada por los programadores.

Agradezco cualquier ayuda o link que me puedan propocionar.
Gracias.